במבנה עץ מקסים, בין עצים וצמחי תבלין ריחניים, תחוו חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

בימי חמישי ושישי (בתיאום מראש), עם רדת החשיכה, ריח תבשילים מתפשט באוויר של מושב רמות ועולה מהמטבח של מסעדת בטי ונחי

המסעדה מציעה ארוחת טעימות שהורכבה על ידי בני הזוג וכוללת כ-15 מנות שונות ומגוונות, המוגשות לשולחן ומרכיבות ארוחה שלמה ומשביעה, על גבי צלחות עשירות במטעמים מעשי ידיו של השף נחי אלקין שלא אוהב להתהדר בתואר ומעדיף להיקרא "טבח". 
תפריט הטעימות העשיר בנוי ממגוון סלטים מיוחדים כמו לבבות עוף ממולאים שקדים ופול מבושלים בעראק, במיה עם טחולי עוף מבושלים ביין אדום, המוגשים עם לחם למרכז השולחן, מנות ראשונות הכוללות חומוס ביתי עם צנובר, מוס כבד קרוסטיני וריבה, פטריות פורטבלו בעשבי תיבול בתנור, מרקים לבחירה –רגל או חצילים. 4 מנות עיקריות משתנות לבחירת השף: גולש בקר (לחי), זנב עגל, אסאדו עגל וסטייק סלמון, המוגשות בליווי תוספת לבחירה. לסיום תוכלו לבחור קינוח לכל סועד ממבחר הקינוחים. המנות נבחרות על ידי נחי ומבושלות טרם הגעת האורחים למסעדה.

על הקינוחים אמונה בטי שמכינה אותם עם המון השקעה ואהבה המורגשים בצורת ההגשה ובטעמים הנפלאים.              .
אחת לחודש, נערכים במקום ערבי קונספט,

ערב אבירים – ערב קונספט בסגנון הסעודה האחרונה - כלל השולחנות מוצמדים לשולחן אחד ארוך ונערכים בסגנון ימי האבירות הקדומים. המלצריות מחליפות את המדים הרגילים במדי שריון אבירים מיוחדים, כל סועד מקבל סינר אותו הוא לובש מעל בגדיו ומקבל תחושה של ימי קדם.         
בסעודת האבירים הבשר מוגש על מגשים גדולים, והחתיכות המבושלות נחתכות על ידי הסועדים בשולחן, היין זורם חופשי והאווירה חופשית, משוחררת, ממכרת ושמחה!

            
בעקבות ביקוש מאורחיה הקבועים של המסעדה החליט נחי לערוך ערב טבעוני – שכלל מנות על טהרת הטבעונות,
נחי ישב, בדק, בישל ורקם תפריט שלם שכל המוצרים בהם השתמש יתאימו לחובבי הז'אנר... נחי הוכיח כי ניתן לערוך ארוחות מפוארות ומשביעות גם כאשר אין מנת בשר אחת בתפריט כולו!    
הערב הוכתר כהצלחה מסחררת! והלקוחות כבר ממתינים לערב הבא.

גם ערב יווני נמנה על ערבי הקונספט וכולל מוזיקה של אומן אורח המחזיק בכלי הבוזוקי ולצלילי הסירטאקי ותפריט יווני שנרקם בקסם המיוחד של "נאחוס ובטוס", חוגגים עד השעות הקטנות של הלילה. 

 
ערבי הקונספט מתפרסמים בדף הפייסבוק נחי ובטי מבשלים, או בפרסומים מקומיים ברחבי רמת הגולן.

הזוג – שהינו ממקימי מושב רמות ברמת הגולן, טייל בכל רחבי העולם, ואף התגורר מספר שנים באפריקה וניהל חוות עזים בלונדון.            
הם מתהדרים בתעודות ומדליות מתחרויות גבינות שונות ברחבי הגלובוס, תחרויות אוכל, ואף השתתפו בתוכנית הישראלית – קרב סכינים, שם הגיעו לשלבים מתקדמים.
אחת לשבוע הם דואגים לנסוע לתל אביב לחוות את האוירה, המקומות והאנשים.
נחי ובטי מטיילים, מבלים, יוצאים לברים ומסעדות לחוות את החוויות ולהביא רעיונות חדשים למסעדה.

המסעדה מתהדרת באוכל ביתי איכותי המוגש בקונספט שונה ממסעדות יוקרה אך לא נופל מהן.
בכל שבוע מתחיל נחי בסבב בין הספקים השונים ובוחר באופן אישי ובקפידה את המוצרים אותם יבשל לאורחיו בסוף השבוע.            
בטי דואגת לטפח את גינת התבלינים הביתית, אותם מוסיף נחי לכל התבשילים במטבח, ומכינה את הקינוחים הייחודיים לה על פי ההשראה שנחתה עליה ביום הבישולים.
ההרמוניה השוררת בין השניים באה לידי ביטוי בכל פינה ובכל מנה היוצאת מהמטבח, מהשולחנות הערוכים בקפידה, הצלחות עליהן מוגשות המנות, הנרות הדולקים על השולחנות, שילוב הצבעים, הריחות והטעמים – הכל משדר ומראה את טיב מערכת היחסים של נחי ובטי.    

אצלנו תוכלו ליהנות מארוחת ערב הטעימות או באחד מערבי הקונספט המשלבים חוויה קולינרית רבת טעמים, שירות עם חיוך, מקום פסטורלי וייחודי וזוג בעלים שלא תפגשו בשום מקום אחר.       
אם אתם הרפתקנים, מחפשים חוויה אחרת ובא לכם פשוט אוכל טוב, צלצלו אלינו והזמינו מקום.